El año 2015 ha sido su primer año en esta actividad. Una experiencia muy
buena. En el siguiente enlace figuran las mejores mieles de España y Portugal del 2015.
¿A quién va dirigida la cata de miel?
-Al consumidor
habitual de miel, que podrá descubrir a los mejores “mieleros” y a las mieles
que se encuentren cerca de él.
-A las tiendas que
ofrecen este alimento, ya que podrán tener una referencia para saber a quién
dirigirse y encontrar las mejores mieles.
-A los apicultores, grandes
y pequeños, que podrán mejorar sus buenas prácticas aplicadas a la miel y tener
otra fuente de información sobre su producto. Y un poquito de publicidad.
Condiciones para participar
– Sólo se aceptan muestras de mieles recogidas
en colmenas situadas en España y Portugal en el año 2016. Por su supuesto, sus
islas incluidas.
–Sólo se harán públicas las valoraciones de
las mieles que obtengan un valor igual o superior a 80 puntos. A cada
participante le será enviado un correo electrónico con sus resultados, sean o
no publicados.
Cómo y a dónde enviar las muestras de miel
– Para proceder a la cata se enviará una
muestra de 500 gramos de cada una de vuestras mieles al Apartado Postal 252,
09080 de Burgos, junto con la siguiente información:
·
Nombre de la persona o empresa que envía
la muestra de miel.
·
Nombre de la marca.
·
Teléfono o correo electrónico de
contacto.
·
Tipo de miel monofloral: vale cualquier
miel (brezo, castaño, romero, tomillo) y si es multifloral las variedades
incluidas. Si se dispone de informe polínico, siempre será bienvenido. Contactar con LA REINA DE MI COLMENA en
caso de necesitar análisis polínicos.
·
Localidad o comarca donde se encuentran
las colmenas.
Contacto en caso de dudas
Pueden llamar al 638
84 0648 para aclarar sus dudas, así como en el apartado de contacto de
mieladictos.com
Dirección de envío de
muestras:
GUIA MIELES 2016
APTDO de CORREOS 252
09080 BURGOS
¿Qué ocurre una vez enviada la muestra?
– Una vez recibidas
las muestras, un equipo de profesionales de la cata realizará su valoración y
dará una puntuación. Sólo se harán públicos los resultados que estén por encima
de 80 puntos.
·
Mieles extraordinarias. Puntuación de 95 a 100 puntos. Será una de esas mieles que siempre
recordaremos, incluido a su apicultor. Pocas mieles podrán aspirar a esta
categoría.
·
Mieles excelentes. Puntuación de 90 a 94 puntos. Impresionan a los sentidos un poco
menos que las anteriores. De ellas todo apicultor se encontraría muy orgulloso.
·
Mieles muy buenas. Puntuación de 80 a 89
puntos. Tienen algunas características que las hacen
admirables, sin llegar a los niveles de excelente o extraordinaria. Mieles muy
recomendadas.
·
Mieles aptas o buenas. Puntuación de 70 a
79 puntos. Sin defectos, pero no destacan dentro de su
categoría.
·
Mieles correctas. Puntuación de 60 a 69
puntos. Los expertos le encuentran algún leve defecto.
·
Mieles que pueden mejorar. Puntuación de
50 a 59 puntos. No hay problema en su consumo, pero los
expertos han detectado defectos serios, que deben ser eliminados.
– Las muestras se
conservarán durante un año en nuestras instalaciones.
FAQ-Preguntas Frecuentes
·
¿Quién puede enviar sus muestras?
No nos importa si
tienes una colmena, o cientos de ellas, puedes igualmente enviarnos tu muestra
de miel. Si eres un envasador de miel y quieres tener una opinión, también
estaremos encantados. Y si algún familiar o amigo tiene una miel estupenda, y
quieras hacernos llegar un tarrito de su miel, también te daremos nuestra
opinión. Sólo hay que indicar la persona y origen de esa miel.
·
¿Debe ser miel recogida en el 2016 o
miel envasada en el 2016?
Queremos que sean
mieles cosechadas en las colmenas en el 2016. Evita enviarnos mieles del 2015,
aunque sean envasadas en el 2016.
·
¿Puedo enviar una miel cuyo origen
floral es especial?
Si tienes la fortuna
de tener tilos, acacias, almendros, retamas, borraja o un largo etcétera de
otras mieles, no existe ningún obstáculo. Haremos lo posible por catar esas
mieles tan diferentes.
