Y no, no es cera, la cristalización de la miel es un proceso natural en la que la miel se endurece por su escaso grado de humedad y las bajas temperaturas. Este proceso demuestra una alta calidad de la miel y la no adulteración de la misma.
Hay que decir que existen mieles que nunca llegarán a cristalizar por grados de humedad más elevados o floraciones diferentes.
Próximamente colgaremos la tabla de precios actualizada para esta temporada!
Salud y a disfrutarla
Proceso de maduración de la miel en madurador de acero inoxidable
