ANALISIS POLÍNICOS DE LA MIEL

MIEL DE PALENCIA

Procedencia: Villambrán de Cea (Palencia)

Fecha: noviembre 2015

Apicultores: José Pérez Pérez y Miguel Pérez Seneque

POLEN DOMINANTE (˃45%)
POLEN DE ACOMPAÑAMIENTO (16-45%)	Onobrychis viciifolia (26%), T. Cistus ladanifer (21%)
POLEN AISLADO (3-15%)	T. Centaurea calcitrapa (15%), Centaurea cyanus (13%), Plantago sp. (6%), T. Helianthus annuus (5%), T. Cytisus scoparius (4%)
PRESENCIA (0-2,9%)	T. Rubus ulmifolius, T. Crataegus monogyna, Halimium umbellatum, T. Papaver rhoeas,  T. Lavandula stoechas, T. Halimium halimifolium, T. Trifolium repens, Salix sp., Quercus rotundifolia, T. Lotus creticus, Echium sp., T. Senecio vulgaris, T. Quercus pyrenaica, T. Thymus, otros

 Al excluir el T. Cistus ladanifer  por tratarse de una planta polinífera el porcentaje de Onobrychis viciifolia ascendería al 33%. Para considerar una miel como monofloral este porcentaje debe superar el 45%. De manera que esta miel sería considerada como multifloral.

Puede descargar el análisis completo pinchando el siguiente enlace:
Análisis Miel Villambrán de Cea (Palencia) 2015.doc

MIEL DE ASTURIAS

Procedencia: Tapia de Casariego (Asturias)

Fecha: noviembre 2015

Apicultores: David Fernandez González y Miguel Pérez Seneque

POLEN DOMINANTE (˃45%)	Castanea sativa (68%)
POLEN DE ACOMPAÑAMIENTO (16-45%)	T. Rubus ulmifolius (21%)
POLEN AISLADO (3-15%)	T. Ligustrum vulgare (3%)
PRESENCIA (0-2,9%)	T. Lotus creticus, T. Trifolium repens, T. Erica cinerea, Hedera helix, T. Halimium halimifolium, T. Lythrum salicaria, Zea mays, otros

Las distintas denominaciones españolas indican diferentes porcentajes para la monofloralidad de la miel de castaño (Castanea sativa), en cualquier caso siempre por encima del 70%. Por lo tanto esta miel se considera como multifloral con alto contenido en castaño.

Puede descargar el análisis completo pinchando el siguiente enlace:
Analisis Miel Tapia de Casariego (Asturias) 2015.doc