DISTRIBUCIÓN MUNDIAL DE LA FRAMBUESA Y DE SU MIEL
El frambueso( Rubus idaeus) es un arbusto perenne que resiste
bien las bajas temperaturas invernales y también las altas temperaturas
estivales. Durante el periodo de floración es muy sensible a las bajas
temperaturas primaverales, soportando el botón cerrado los -1,3ºC, la flor
abierta y el fruto recién formado los -0,7ºC.
Su fruto es conocido con el mismo nombre que la planta y
consiste en una polidrupa de sabor fuerte y dulce
Las regiones
donde se produce mayor cantidad de frambuesas son: Polonia, Serbia y Estados
Unidos, seguidos de México, Chile, Ucrania, Canadá, Bulgaria y Australia.
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=605595
POLINIZADORES ACTIVOS EN EL CULTIVO DE FRAMBUESOS
Los frambuesos
igual que los manzanos, cerezas, peras, arándanos, etc necesitan disponer de
gran cantiad de polinizadores cercanos que faciliten la transferencia de polen
desde la flor masculina a la femenina y así aumentar la producción de
frambuesas.
Una adecuada polinización aumenta el tamaño
del fruto, adelanta su madurez y produce unas piezas con formas más simétricas.
Estas son algunas
de las familias de insectos que más contribuyen a la correcta polinización de
la frambuesa:
·Abeja
de la miel (Apis mellifera). Su habilidad
para mover el polen, sus frecuentes visitas a la flor de la frambuesa y los
largos periodos en los que está activa la convierten en un insecto preferido
por los cultivadores de este fruto rojo.
·Abejorros (Bombus sp.). Grandes y robustos,
agitan todo su cuerpo cuando recogen polen, lo cual es muy eficaz para
distribuir el polen de las flores. Trabajan a menores temperaturas y en
condiciones más adversas.
·Pequeñas abejas carpintero. Crean sus nidos
en las cañas viejas de la frambuesa, de color negro, azul o verde metálico.
·Abejas
cuco Ponen sus huevos en los nidos de otras abejas como las del género Andrena. Con sus pelos trasladan el
polen. Tienen apariencia de pequeñas avispas.
MEJORES CONDICIONES PARA LA POLINIZACIÓN DE LA FRAMBUESA
Para la
frambuesa, los estudios afirman que el mejor momento para colocar las colmenas
en la zona a polinizar es cuando un 10% de las flores ya están abiertas,
recomendándose 2,5 colmenas por hectárea de plantación de frambuesa, mejorando
el resultado si las colmenas se reparten de manera homogénea en la zona.
Si hubiera otras
flores en la zona que fueran atraídas por las abejas, el número de colmenas por
hectárea se debiera incrementar, al igual que si la temperatura no acompaña.
CONTRATOS DE POLINIZACIÓN
DE CULTIVOS DE FRAMBUESO
El contrato de polinización es la
forma de comunicar las expectativas y necesidades tanto del agricultor como del
apicultor.
Debe incluir lo siguiente:
· Un acuerdo sobre el precio pagado por colmena y una fecha
concreta de pago. Normalmente el 50% se paga al colocar las colmenas en
posición y el otro 50% al retirar las colmenas.
· Cuándo van a ser colocadas las colmenas y cuando se
retiran, con un periodo de preaviso igual o mayor a 48 horas.
· Información sobre aplicación del uso de pesticidas, si se
van a realizar o no, y un periodo de notificación al apicultor para alejar las
colmenas durante el tratamiento.
· El agricultor se hace responsable de los daños a las
colmenas mientras está vigente el periodo de polinización (picotazos a
terceros, robos, pérdida de colmenas por envenenamientos).
· Estado de las colmenas al llegar a la plantación. Las
colmenas deben tener un mínimo de 8 a 10 cuadros cubiertos por abejas, y al
menos de 6 a 8 cuadros con puesta de todas las edades.
· Apariencia: en estado líquido, la
miel de frambuesa es de color ámbar claro y luego se vuelve amarillo limón o
naranja después de un período de cristalización rápida.
· Aroma:
floral, sutil y suave.
· Sabor:
dulce, delicado sabor a frambuesa en el retrogusto.
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