INGREDIENTES
- 800 gramos de pechuga de pollo.
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro (con sabor)
- 2 cucharadas soperas de miel .
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- Harina (Maíz o trigo)
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
- Ponemos en una cazuela 3 cucharadas de aceite de oliva y freímos los ajos aplastados.
- Una vez fritos, los quitamos y agregamos el tomate pelado y cortado en tacos. Dejamos un par de minutos a fuego suave.
- Ahora toca añadir la miel y la soja, acompañando con un poco de sal y pimienta. Dejamos 5 minutos.
- Cortadas las pechugas en tacos, echamos sal y pasamos por harina. Freímos un poco para dorar la harina y las introducimos en la salsa.
- Fritas todas, las tendremos otros 3 minutos en salsa, removiéndolas suavemente.
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