RECETA: Pan de miel y pasas
Ingredientes:
-3 tazas de harina
-3 cucharadas de levadura
-4 cucharadas de azúcar
-4 cucharadas de aceite
-1/2 taza de leche
-1/2 taza de agua
-4 cucharadas de miel
-1/3 taza de pasas de uva
-Una pizca de sal
-1 huevo batido
Modo
de preparación
-Calentar el horno.
-En un recipiente profundo, mezclar todos los ingredientes hasta
lograr una masa uniforme.
-Dejar reposar por 15 minutos, para que la levadura haga efecto.
-Una vez haya crecido la masa, dividirla en bolitas del tamaño de
un puñado y darle forma de rosquillas.
-Acomodar los panes sobre una bandeja para horno y dejarlos
reposar para que doblen su tamaño (aproximadamente por 1 hora).
-Una vez hayan crecido, barnizar la superficie de cada pan con el
huevo batido.
-Hornearlos hasta que queden dorados (20 minutos aproximadamente).
Cursos de iniciación a la apicultura. Asturias
El curso está dirigido a todo tipo de personas que quieran tener su primer contacto con el mundo de las abejas.
El objetivo es ofrecer al alumno toda la información necesaria para poder instalar un colmenar propio y realizar los manejos básicos en el año apícola. Disfruta de obtener por ti mismo los saludables productos de la colmena.
Temario
La abeja en la naturaleza
Apis Melífera. Biología básica del insecto
Útiles necesarios en la práctica de la apicultura
Instalación de colmenares
El manejo de las abejas
Las labores del colmenar en el transcurso del año
La salud y la enfermedad en las abejas
Los productos de la colmena
Legislación apícola
Bibliografía
Duración
Domingo de 10 h. a 14 h. y de 16 h. a 20 h. con parte teoría y práctica.
Lugar
Casa de la Cultura de Santa Eulalia de Oscos.
Precio
70 €/persona.
10 € comida (opcional)
I.V.A. incluido en todos los precios
Incluye
El manual de iniciación a la apicultura y un servicio de ayuda después del curso para las dudas que puedan surgir. Para las prácticas en el colmenar se proporcionará la indumentaria necesaria para la seguridad de los alumnos.
Se aconseja traer calzado cerrado, tipo bota alta de monte.
Fechas próximos cursos
Domingo 31 de Marzo de 2019 (Santa Eulalia de Oscos)
Domingo 28 de Abril de 2019 (Santa Eulalia de Oscos)
Domingo 14 de Julio de 2019 (Santa Eulalia de Oscos)
Mas Información.
https://artesanamente.es/
Cursos Gratuitos de Apicultura
Día 31 de enero, último día para pre-inscribirse
Mas información en ASEFOGA.com
Mejores Mieles de 2018 según mieladictos.com
Para determinar las mejores mieles del 2018 han sido analizadas 120 muestras de 80 apicultores y empresas apícolas. Fueron los participantes que quisieron entrar en el concurso. Desgraciadamente La Reina de Mi Colmena no participó.
Los objetivos de la cata y evaluación siguen siendo ayudar a promocionar las mieles nacionales y facilitar al consumidor su adquisición, así como promocionar y dar visibilidad a nuestro sector.
Hay que agradecer a todos los participantes por la calidad de sus mieles y su buen hacer en este oficio.
Enlace al articulo completo: Mejores mieles de España en cata Mieladictos 2018
Los objetivos de la cata y evaluación siguen siendo ayudar a promocionar las mieles nacionales y facilitar al consumidor su adquisición, así como promocionar y dar visibilidad a nuestro sector.
Hay que agradecer a todos los participantes por la calidad de sus mieles y su buen hacer en este oficio.
Enlace al articulo completo: Mejores mieles de España en cata Mieladictos 2018
ESTRATEGIA PARA LA DETECCION Y CONTROL DE LA AVISPA ASIATICA EN ASTURIAS
El Principado de Asturias, ha elaborado una estrategia para la detección y control del avispón asiático o Vespa Velutina que puedes descargar en el siguiente enlace libre de virús: Estrategia Vespa Velutina en Asturias
Formas de combatir la Avispa asiática o Vespa Velutina.
En estos dos vídeos, podemos ver varios métodos de eliminación de los nidos de avispa asiática muy novedosos que las autoridades (Bomberos, protección civil, etc) han ido desarrollando para acabar con estos enormes nidos de la forma más sencilla y económica posible y reduciendo riesgos de picaduras.
En el primero de ellos, Lolo Andrade nos explica de forma sencilla la utilización de explosivos para destruir completamente el nido con una carga explosiva inofensiva.
Por otra parte, los bomberos de Ferrol (A Coruña) han desarrollado una especie de pértiga para conseguir llegar hasta el nido con un soplete y poder quemar el nido desde una distancia prudente sin ocasionar mayores daños.
Por último, destacar la importancia que tiene la colaboración social con esta invasión colocando trampas con atrayente que eliminan gran cantidad de avispas adultas, así como los diferentes métodos que los apicultores y otros afectados emplean para proteger su miel o cosecha.
I CONCURSO HISPANO-LUSO DE MIELES ECOLÓGICAS
BASES DEL I CONCURSO HISPANO-LUSO DE MIELES ECOLÓGICAS
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
·
Podrán participar
apicultores con certificado ecológico en vigor de España y Portugal
·
Los participantes han de
enviar dos botes de cristal de más de 300 gramos de capacidad a la Facultad de
Ciencias Biológicas y ambientales (Área de Botánica) de la Universidad de León,
situada en el Campus de Vegazana, s/n. 24007, en León.
·
Junto con las muestras, se
ha de enviar una ficha de inscripción con los datos del apicultor. Esta ficha
se enviará al email concursomieleco@urzapa.com
·
Además es imprescindible
adjuntar la fotocopia en vigor del certificado ecológico y el ingreso de 15 €
por cada tipo de miel, en la cuenta bancaria: ES06 3058 5404 6427 2050 2508 y
CCRIES2AXXX
·
El plazo de entrega de las
muestras de miel finaliza el 11 de Enero de 2019.
ORGANIZACIÓN DEL CONCURSO
El comité organizador del I Concurso Hispano-Luso de Mieles Ecológicas, está formado por Rosa María Valencia (Universidad de León) en su calidad de Presidenta del Jurado y por Urbano González (Miel URZAPA), en su calidad de Director del Concurso.
PATROCINADORES DEL CONCURSO
Los actuales patrocinadores del Concurso son la Universidad de León, Leonvet, Santamix Ibérica, Industria Leonesa del Envase y Consultora URZAPA.
CATEGORÍAS DEL CONCURSO
Son dos las categorías:
·
mieles claras: hasta 70 en
la escala Pfund
·
mieles oscuras: a partir
de 70 en la escala Pfund
Para las dos categorías, las mieles mejores puntuadas serán las
ganadoras.
Todas las mieles que superen los 90 puntos recibirán la calificación de “Panal de Oro”.
Todas las mieles que obtengan puntuación entre 80 y 89 puntos recibirán la calificación de “Panal de Plata”.
Todas las mieles que superen los 90 puntos recibirán la calificación de “Panal de Oro”.
Todas las mieles que obtengan puntuación entre 80 y 89 puntos recibirán la calificación de “Panal de Plata”.
PREMIOS
Todas las mieles recibirán un diploma acreditativo de su participación en el concurso y además de los apicultores ganadores en cada categoría, todas las mieles calificadas como “Panal de Oro” y “Panal de Plata” serán mencionadas en la nota de prensa con las calificaciones del Concurso. Además las mieles ganadoras recibirán un bono de 50 € para canjear en Leonvet y otro bono de 50 € para canjear en ILE.
REQUISITOS DE LAS MIELES
Las mieles tienen que tener certificado ecológico, extraídas en el año 2018, con una humedad y HMF conforme al RD 1049/2003 (Norma de Calidad de la Miel). Además tienen que estar correctamente filtradas y no presentar signos de fermentación.
PRECATA DE LAS MIELES
La Presidenta con su grupo de trabajo del departamento de Botánica de la Universidad de León y con el personal de URZAPA realizará una precata para asignar las mieles recibidas en cada categoría según la escala Pfund y para garantizar la calidad de las mieles recibidas. Si lo consideran necesario realizarán analíticas.
FASES DEL CONCURSO
El Concurso se desarrollará en las siguientes fases:
·
Presentación de las mieles
por los apicultores.
·
Recepción de las muestras
y asignación de la miel en la categoría de miel clara o miel oscura.
·
Valoración de las mieles
por parte del Jurado en la cata a realizar el 20 de enero.
·
Publicación de las
calificaciones finales y envío de diplomas.
JURADO
DEL CONCURSO
El jurado
del concurso estará formado por siete personas expertas de acreditada solvencia
en el sector apícola que serán nombradas por la Presidenta, Rosa Valencia y por
Urbano González. Al menos una persona del jurado tiene que ser de origen
portugués. Los nombres de los expertos serán comunicados a la opinión pública
unos días antes de la cata del concurso.
Este jurado puntuará con una hoja de cata elaborada por el comité organizador, hasta un máximo de 100 puntos aspectos visuales, olfativos y gustativos de las mieles.
La decisión del jurado será inapelable.
CATA DEL CONCURSO
El día 20 de Enero de 2019, en el Espacio Vías de León, se realizará en horario de mañana la cata de las mieles claras y ya por la tarde la cata de las mieles oscuras.
En paralelo a la celebración de la cata se celebrarán ponencias de temática apícola así como una feria de apicultores ecológicos certificados, para lo cual unos días antes de la cata se elaborará un programa con todas las actividades
Más información: urzapa@urzapa.com
MALLORCA CASI LIBRE DE VELUTINA 14/11/2018
Mallorca puede ser el primer
territorio español en erradicar la presencia de la Avispa asiática o Vespa Velutina en 2020. Este año 2018, los expertos contaban
con avistar y eliminar más de un centenar de nidos y solo se ha encontrado uno
hasta la fecha, dato que no indica su eliminación actual, pero es muy
importante para conocer su evolución en el futuro. Mientras otras regiones como
Cantabria, Asturias y Galicia, se encuentran desbordadas por la cantidad
desmesurada de nidos avistados, las características del terreno de la isla
ayuda en el control de la avispa.
Si no se producen avistamiento de
ejemplares o nidos hasta julio de 2020, se podría decir que la invasión está
erradicada, aunque queda mucho trabajo por delante y hay que ser cautos, pues
un año climáticamente favorable para las mismas podría favorecer su proliferación
o su reintroducción en dicho territorio.
La primera avispa detectada en
Mallorca se avistó en 2015 y es cierto que su proliferación por la isla no ha
sido muy elevada ya que entre 2015 y 2017 se han retirado aproximadamente 30
nidos, cifra muy baja en comparación con otros territorios.
EQUIPO DE INVESTIGACION. EL SILENCIO DE LAS ABEJAS 9/11/18
Este viernes día 9 de noviembre de 2018, La Sexta emitió un reportaje muy interesante realizado por Equipo de Investigación sobre el sector de la apicultura.
En este reportaje, se habla de diferentes problemáticas por las que actualmente esta pasando el sector, como por ejemplo la importacion de mieles de China, el robo de colmenas, la avispa asiática y otros aspectos muy interesantes acerca de la apicultura.
Pueden pinchar sobre el siguiente enlace, que les redireccionará al reportaje completo emitido en la 6.
AVISAP: App para la detección y localización de los nidos de AVISPA ASIATICA
AvisAP es una
aplicación informática diseñada por el Principado de Asturias con el objetivo de coordinar las actuaciones de
control de Vespa velutina (avispa asiática).
Abarca
distintas vertientes, desde el trampeo de reinas fundadoras y avistamientos de
nidos, hasta la coordinación de los equipos de trabajo destinados a la
eliminación de éstos.
Se desarrolla con este formato (web/app) con el fin de contar con la
colaboración del público, tanto en el trampeo como en el avistamiento de nidos.
No obstante,
también dispone de módulos restringidos orientados a la gestión y coordinación
de medios participantes en las labores de verificación y neutralización de
nidos y también en el trampeo básico.
Las funcionalidades abiertas al público son las siguientes:
TRAMPEO
Los colaboradores interesados deberán registrarse en la APP para poder
gestionar sus trampas al tiempo que aceptarán unas condiciones para el trampeo
relativas a la forma constructiva de las propias trampas y a las fechas de
colocación principalmente, que son impuestas por el Gobierno del Principado de
Asturias.
El usuario
tendrá la posibilidad de registrar todas sus trampas, incluyendo la
geolocalización con el apoyo del GPS del dispositivo móvil o con la ayuda de un
mapa base, así como una imagen de la misma que le ayude a identificarla. Sobre
el mapa podrá ver la posición de todas las trampas.
Periódicamente deberán ser revisadas éstas al objeto de renovar su atrayente y
verificar las capturas, cuyo recuento también deberá ser introducido en la APP.
Todos estos datos no sólo podrán ser visualizados sino que también existirá la
posibilidad de descarga de los mismos en formato tabular.
AVISTAMIENTOS
Tanto los usuarios registrados para el trampeo como cualquier otro colaborador
interesado dispone de la posibilidad de notificar un avistamiento de nido
activo a través de la APP. Deberá introducir unos datos relativos al propio
nido, entre ellos la geolocalización, para la cual usará el GPS del móvil o un
mapa de ayuda en caso de notificar a través de un equipo sin esta
funcionalidad. También se permitirá añadir imágenes que serán de gran ayuda
para la identificación.
En el siguiente enlace puedes entrar y registrarte en la aplicación: AVISAPP
CREAR UTILES PARA LA APICULTURA
Como todos aquellos sectores de la economía que no generan alto interés para las industrias y la economía global, la apicultura se encuentra con graves problemas a la hora de encontrar en el mercado las mejores soluciones para aumentar el rendimiento en la gestión de un colmenar. Podemos decir que son pocas las industrias que se dedican a fabricar útiles y consumibles para la apicultura, tales como cajones, panales, cera, extractores, guantes, ahumadores, etc.
Por todas estas trabas que pone el mercado globalizado a la producción apícola, se hace necesario que cada apicultor desarrolle los mejores útiles, adaptados a sus necesidades y a las de su colmenar.
Este es el caso de Antonio López "Toño" vecino de Ibias (Asturias) que desarrolló y patentó varios inventos, en concreto cuatro (4), para satisfacer las necesidades de sus colmenares, y aumentar su rendimiento de cara a la mejor gestión de los productos obtenidos y con ello aumentar la rentabilidad del colmenar.
Por ejemplo, vamos a mencionar un abrevadero que elaboró para que las abejas accedieran fácilmente al agua sin causar gran número de muertes. Se compone de un depósito, sobre el cual se coloca una plancha flotante de plástico con agujeros, donde las abejas se apoyarán para beber el agua que hay en dichos agujeros.
Otro invento de este apicultor es un fundidor de cera que desarrolló con el objetivo de obtener cera limpia y en bloques para su posterior venta. Anteriormente cuando vendía la cera sin fundir, el precio era mucho más bajo, por las impurezas que presentaba.
Miel de Oro. Qué es, cómo se prepara, para que sirve...
Curcuma longa es el nombre específico de la cúrcuma, especie herbácea
de la familia de las zingiberáceas. Alcanza 1 metro de altura y presenta
rizomas muy ramificados de color anaranjado y aromatizado. Es una especia muy
popular en todo el mundo, dando color y sabor a muchos platos, y es uno de los
componentes del curry.
Originaria de
Asia, desde Polinesia y Micronesia hasta el sudeste asiático. Esta planta perenne se ha ganado un lugar muy
especial entre los alimentos más beneficiosos para la salud porque además de
tener acción antiinflamatoria, es rica en antioxidantes entre otras de sus muchas cualidades gracias a
la curcumina, ingrediente activo de la cúrcuma.
Beneficios de la
Cúrcuma/curcumina
·
Acción
antiinflamatoria y analgésica.
·
Acción
antioxidante comparables con las vitaminas C y E
Usos más habituales.
·
Combate
patógenos como Sarcina gaffkya,
Corynebacterium y Clostridium
·
Mejorar
los síntomas de artritis y dolencias musculares
·
Tonifica
y protege el hígado
·
Refuerza
sistema inmunitario
Beneficios de la
miel
·
Propiedades
antisépticas, calmantes, laxantes, diuréticas y bactericidas.
·
Contiene
vitaminas, antioxidantes y tiene acción cicatrizante.
Usos
más comunes.
·
Alivia
los síntomas de la gripe y resfriado, así como la irritación de garganta.
·
Refuerza
el sistema inmunitario
·
Prevenir
y tratar ciertas infecciones
·
Cicatrizante
para la piel
·
Mejora
la salud digestiva, calma las úlceras y regula la flora intestinal.
La mezcla de miel y cúrcuma es conocida en muchos
países como miel de oro, el
Ingredientes:
·
100
g de miel casera a poder ser ecológica
·
15
g de cúrcuma
Remover y mezclar ambos componentes hasta conseguir
una mezcla homogénea, prioritariamente hacerlo en un recipiente con tapa o
cierre hermético. Es recomendable dejarlo reposar durante una noche.
Dosis y consumo.
Cuando aparezcan síntomas de gripe o resfriado,
tomar de la siguiente forma:
Día 1: Consumir media cucharada cada hora
Día 2: Consumir media cucharada cada dos horas
Día 3: Consumir media cucharada tres veces al día
Aunque no tengas ninguna dolencia, puedes ingerir este
antibiótico natural para reforzar el sistema inmunitario, solo debes consumir 1
cucharada tres veces por semana.
Recomendaciones
Este remedio se debe evitar en caso de padecer
alguna enfermedad biliar, ya que la cúrcuma causa contracción de la
vesícula biliar.
Para tratar enfermedades respiratorias se recomienda
tomar 3 cucharadas al día durante una semana completa.
ABEJAS EN EL BUNDESTAG DE BERLÍN. Colmenas urbanas
Fue en el año 2015 cuando dos diputados
alemanes, uno del partido “los verdes” y otro del SPD alemán, conscientes
de todas las acciones que quedan por hacer en defensa del Medio Ambiente,
decidieron colocar a las abejas a poco más de 100 metros del conocido
Reichstag, en el patio del edificio de oficinas del gobierno Paul Löbe. Comenzaron con una pequeña colmena,
conscientes de que no todos los entornos permiten la convivencia humanos-abejas.
Una vez comprobado durante el primer año que
las abejas podían alimentarse de la flor de los tilos y los tréboles de los
parques de esta zona de la ciudad, y que los funcionarios más cercanos no
eran picados por las abejas, se instalaron dos colmenas, y ya han podido
obtener su primeras cosechas de miel.
De esta forma tan curiosa, que combina
política y medio ambiente, es más fácil dar a conocer a la sociedad los problemas de los insectos y su importancia como agentes polinizadores y garantes de nuestros
alimentos.
Más apicultura urbana en
Berlín
Se estima que al menos hay 1000 apicultores urbanos en Berlín, con
alrededor de 3500 colmenas, aunque muchos habitantes de la ciudad aseguran que son más. Y es que en esta urbe alemana hay más de 150
000 tilos disponibles para las abejas, y eso ayuda.
Para evitar las quejas de la población que
tema una sobrepoblación de abejas en la ciudad, la colocación de colmenas en
jardines particulares, azoteas, o colgadas en la fachada debe ser supervisada
por las autoridades.
Otro punto sobre el que hay acuerdo en el
sector, es que estos “nuevos apicultores” deben recibir formación, para evitar
el pánico en la época de los enjambres y poder controlar la varroa y otras
enfermedades de las abejas.
Iniciativas que nos han gustado relacionadas
con la apicultura urbana en Berlín.
·
Berlín summt:
exposiciones, seminarios, encuentros, cursos relacionados con las abejas e insectos
en Berlín, premios a las mejores mieles.
·
Stadtbienen.org: cursos
para aprender o mejorar el conocimiento de la colmena, venta de material para
iniciarse en apicultura urbana (colmenas de Bienenbox), o soporte y
acompañamiento durante los primeros años.
Apicultura urbana en
Munich
Dentro de la iniciativa München summt nos ha sorprendido que para el 2018
alcancen ya 12 colmenares urbanos repartidos por la ciudad. Uno de ellos es una
iglesia…
Colmenas en la iglesia de
St. Maximilian
¿Quién dijo que en una iglesia no puede
haber abejas trabajadoras?
Desde el año 2014, esta iglesia católica,
también conocida como la Notre Dame junto al río Isar, alberga un
colmenar, situado en las dependencias de la casa del sacerdote, cuyo tejado es
más apropiado que el de la iglesia para estos menesteres.
Abejas en la ciudad que se pueden visitar
Una de las pegas de la apicultura urbana, es
que no es fácil satisfacer el interés y las preguntas de la sociedad. No todas las ubicaciones ofrecen facilidades
de acceso, además de que hay que contar con un mínimo de seguridad y
dedicación. Todo lo anterior lo cumplen las abejas de
los jardines de Seidlvilla, en el barrio de Schwabing, donde el apicultor
Harald Weiss cuida de 4 colmenas.
Aprovechando todas las personas que pasean
por el tranquilo jardín en medio de la ciudad de Munich, y la cercanía de las
mesas de un café, el apicultor ofrece los viernes a las 15 horas, durante
la primavera y el verano, una conversación amena junto a las colmenas del
parque.
Abejas en la ciudad de
Frankfurt
Nos hemos quedado con dos actividades de la apicultura urbana que contribuyen a educar y mejorar la sociedad en
la que vivimos, además de su originalidad.
Colmenas urbanas en el
Museo de Arte Moderno en Frankfurt
El Museo de Arte moderno de la ciudad
(Museum für Moderne Kunst -MMK) alberga el colmenar de un grupo de artistas.
Son 12 colmenas, que además de producir miel, sirven para muchas otras cosas.
El nombre de los artistas, Andreas Wolf
y Florian Haas, que son los que se ocupan desde hace 10 años de cuidar a las
abejas, merece ser destacado.Como no podía ser de otra forma, han
intentado que la relación de los visitantes del museo con las abejas sea algo
distinta.
-Para los niños de 6 a 10 años existe la posibilidad de tomar el desayuno
con miel y contemplar las entradas y salidas de las abejas.
-Elaboración de pinturas de cera de abejas. Bajo supervisión los niños
pueden recoger cera de los panales y aprender a convertir este producto de la
colmena en pinturas de cera.
-Para los adultos, los dos artistas encargados, han diseñado una senda,
donde además de apicultura, se habla sobre las relaciones de las abejas
con la economía, el arte y la sociedad.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)