La miel es un producto natural
elaborado por las abejas y que el hombre extrae de la colmena sin el agregado
de ninguna sustancia ajena a la colmena.
Si nuestra meta es obtener una miel inocua, saludable y sana a lo largo de toda la cadena de crianza, debemos tener en cuenta las siguientes consideraciones:
Ø
Controla periódicamente la sanidad y estado de
tus colmenas.
Ø
No utilices medicamentos de forma preventiva,
solo curativa.
Ø
Realiza los tratamientos sanitarios con
productos aprobados para uso en apicultura.
Ø
No hagas tratamientos sanitarios durante la recolección
ni en fechas próximas a ella.
Ø
Renueva la tercera parte de sus cuadros cada
primavera.
Ø
No desabejes con sustancias tóxicas (ejemplo,
azufre)
Ø
Cosecha la miel con menos de 18% de humedad
Ø
No coseches cuadros de miel procedentes de la
cámara de cría.
Ø
No apoyes los cuadros de miel en el suelo
Ø
Transporta las alzas melarias llenas sobre
bandejas y cubiertas con una lona o tela limpia.
Ø Evita
en todo momento contacto con la tierra.
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